Pa de pagès – Barcelona
1,95 €
Barcelona
Crosta cruixent que cruix en partir-lo. Molla compacta i humida. Sabor intens a pa de veritat, el que enyoraves. Elaborat amb massa mare natural i fermentació lenta de 24 hores.
Pes
Fermentació
Dies frescos
Descripción
El pa que enyoraves. Aquell sabor autèntic que recordes de quan eres petit. Crosta que cruix, molla que fa olor de pa de veritat, i un sabor que dura dies. Així fem el pa des de fa tres generacions.
El Que El Fa Especial
Massa Mare Natural
Sense llevats industrials. Només massa mare viva que fermenta lentament i aporta aquell sabor profund i inconfusible.
Fermentació 24 Hores
Sense presses. El temps desenvolupa els aromes complexos i fa el pa més digestiu i saborós.
Format a Mà
Cada fogassa és formada manualment pels nostres forners. Cap peça és igual a una altra.
Sense Additius
Només quatre ingredients: farina, aigua, massa mare i sal. Res més. Com ha de ser.
Ingredients
Només l’essencial. Sense additius. Sense conservants.
Farina de blat de primera qualitat
Aigua filtrada
Massa mare natural
Sal marina
Pot contenir traces de sèsam i fruits secs
Pes aproximat
Format rodó
Crosta gruixuda
Conservació
Consells per gaudir-lo al màxim
Guarda’l en un drap de cotó o bossa de paper, mai en plàstic
Si s’endureix, humiteja’l i enforna’l 5 min a 180°C
Congela’l en llesques per fins a 2 mesos de frescor
Distribució diària a Barcelona
Restaurants, bars, hotels i botigues. Pa artesanal acabat de fornejar cada matí al teu establiment.
Valoraciones
No hay valoraciones aún.