Pan de Payes – Barcelona
1,95 €
Barcelona
Corteza crujiente que cruje al partirlo. Miga compacta y húmeda. Sabor intenso a pan de verdad, el que echabas de menos. Elaborado con masa madre natural y fermentación lenta de 24 horas.
Peso
Fermentación
Días frescos
Descripción
El pan que echabas de menos. Ese sabor auténtico que recuerdas de cuando eras pequeño. Corteza que cruje, miga que huele a pan de verdad, y un sabor que dura días. Así hacemos el pan desde hace tres generaciones.
Lo Que Lo Hace Especial
Masa Madre Natural
Sin levaduras industriales. Solo masa madre viva que fermenta lentamente y aporta ese sabor profundo e inconfundible.
Fermentación 24 Horas
Sin prisas. El tiempo desarrolla los aromas complejos y hace el pan más digestivo y sabroso.
Formado a Mano
Cada hogaza es formada manualmente por nuestros panaderos. Ninguna pieza es igual a otra.
Sin Aditivos
Solo cuatro ingredientes: harina, agua, masa madre y sal. Nada más. Como debe ser.
Ingredientes
Solo lo esencial. Sin aditivos. Sin conservantes.
Harina de trigo de primera calidad
Agua filtrada
Masa madre natural
Sal marina
Puede contener trazas de sésamo y frutos secos
Peso aproximado
Formato redondo
Corteza gruesa
Conservación
Consejos para disfrutarlo al máximo
Guárdalo en paño de algodón o bolsa de papel, nunca en plástico
Si se endurece, humedécelo y hornea 5 min a 180°C
Congélalo en rebanadas para hasta 2 meses de frescura
Distribución diaria en Barcelona
Restaurantes, bares, hoteles y tiendas. Pan artesanal recién horneado cada mañana en tu establecimiento.
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